糖友到底适不适合喝牛奶?专家:不能把牛奶当水喝!
在广大中老年朋友的心目中,补充营养有两大宝:鸡蛋和牛奶。很多糖友因为控制饮食的原因,为了补充营养,就每天吃鸡蛋和牛奶,那么对于糖友来说,到底适不适合喝牛奶?
北京协和医院糖尿病中心前主任向红丁在他的《糖尿病饮食升级版》一书中提到:牛奶富含钙,有刺激胰岛β细胞的作用,能够促进胰岛素的正常分泌,同时还能避免骨质疏松。
糖尿病病人大多数都缺钙,尤其是老年糖友缺钙可能更严重,更容易造成骨质疏松。牛奶中含有丰富的钙,同时蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的含量也很丰富。对于老年缺钙者来说适当的喝牛奶还是蛮好的。
而牛奶中还含有乳蛋白、脂肪和乳糖,乳糖是由葡萄糖与半乳糖组合而成,甜度只有蔗糖的20%,虽然不甜却还是含有糖分。不过牛奶的血糖生成指数比较低,糖尿病患者还是可以喝的。
不过每100毫升牛奶的热量为65千卡。大约是豆浆的2倍,米饭的1/2。若是额外喝牛奶也会增加热量,所以喝牛奶还是要适量,不能把牛奶当水喝。
一般情况下糖尿病人早餐时间喝一杯牛奶或者睡前喝一杯牛奶即可,一天一杯也就250毫升的量,只喝纯牛奶,不要喝其他什么调制乳之类的,因为调制乳里添加了很多糖分和添加剂。
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