糖友每天都在吃鸡蛋?你可能吃错了
宋阿姨三年前被确诊为糖尿病,医生给她制定了科学的饮食方案,宋阿姨也严格按照方案来饮食。每天早上一个鸡蛋,一杯牛奶,外加一片全麦面包;中午一小碗粗粮+少量肉类以及一盘青菜;晚饭和中午差不多。一年下来,宋阿姨瘦了35斤,血糖倒是控制的很平稳,就是有点过于瘦弱。宋阿姨怕自己营养不良,每天就多吃鸡蛋。有时候一天能吃四五个。
过了半年后宋阿姨去复查,竟然发现胆固醇高了,要知道宋阿姨可是很瘦弱的,正常情况下是不会出现这种情况的。
后来医生了解了一下日常生活习惯,指出是由于吃太多鸡蛋造成的。后来宋阿姨减少了鸡蛋的摄入量,胆固醇也慢慢降下来了。
鸡蛋在很多人的心目中是“最有营养”的食物,生病了吃鸡蛋,饿了吃鸡蛋,出门带着鸡蛋……虽然鸡蛋的营养比较丰富,但是也有一些人认为它是因为高血脂、冠心病等的元凶,对它敬而远之。
那么对于鸡蛋的争议,你是怎么认为的呢?糖尿病患者到底能不能吃鸡蛋?又该如何去吃呢?
日常生活中,很多减肥健身的人都在吃鸡蛋,那是因为鸡蛋含有人体所需的优质蛋白,而且它的吸收率相当高,可达99.7%。而且鸡蛋所含的不饱和脂肪酸也比较容易被人体吸收。此外,鸡蛋还富含人体所需的微量元素,如钾、钠、镁、磷等,可谓是“天然补品”,对于增加营养有着积极的作用。无论作为主食、副食,还是加餐,鸡蛋都是良好的营养食品。
而糖尿病患者也需要补充各种营养,早餐一颗鸡蛋,能够补充人体每日所需的能量,而且蛋黄中有卵磷脂,能够有效防止动脉硬化,防止胆固醇和脂肪在血管壁中沉积。
而人们认为吃鸡蛋增加患病风险的原因是因为鸡蛋里含有胆固醇的成分,如果过量食用容易引起胆固醇增高,引起高脂血症等病症的发生。这里也着重说了:过量。
所以糖尿病患者在吃鸡蛋的时候要适量,还要根据个人情况选择吃还是不吃。
比如有些糖友合并高血脂、心脑血管疾病等,这种情况下就要检查一下胆固醇是不是高,如果高的话就不要吃了或者在医生的建议下食用。
如果只是血糖高,其他都很正常,日常吃一个两个鸡蛋是没事的。
所以糖友们对吃不吃鸡蛋这个问题一定要辩证看待,根据自己的情况来选择吃还是不吃。如果不明白可以去咨询医生,听从医生的建议。
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