糖友在外就餐,怎样才能吃出健康?

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在外就餐,怎样才能吃出健康

在外就餐貌似是人们聚会应酬的好时机,而有分析认为,现代人饮食行为的改变和肥胖率的增加跟在外就餐的频率增加有关。



外出应酬时的饮食状况

菜品普遍高热量,以大鱼大肉的荤菜为主;通常会饮酒;一边吃一边忙着交际,吃饭的时候心思不全在吃东西上。

这样导致的结果



蛋白质和脂肪过剩,谷类不足,膳食纤维缺乏,容易热量超标、进食过量,易引起肥胖,还可能发生酒精性脂肪肝,甚至引发“三高”等慢性病。糖友的血糖比较难控制。


对策:减少不必要的应酬

掌握一些点餐技巧

1、多点蔬菜、菌藻类、豆制品,减少肉类、海鲜类菜品的比例。

2、优先选择凉拌、蒸煮、白灼、清炒、清炖、烤箱烤等烹调方式,不点或少点熏、煎、炸类的食品。

3、主食多选含粗粮、豆类的,比如,杂粮包、荷叶饼、玉米饼等,尽量不要点加油、盐、糖的主食,比如,葱花酥饼、炒粉、麻团之类。糖友注意先吃一些蔬菜和肉类再吃主食。

4、如果要喝酒,要限量,并且要进食一些食物后再喝,不要空腹饮酒。

5、应酬之后的几天内,尽量清淡饮食,多吃蔬菜水果和粗粮豆类,以促进脂肪代谢,调整肠胃。

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