西瓜甜不甜？甜！吃西瓜开不开心？开心！

此外，西瓜还具有清热解暑的作用，可以缓解糖友口干、口渴的症状，但是糖友可以吃西瓜吗？

相信很多糖友第一反应就是，不能吃吧，西瓜那么甜，血糖立马就升上去了。

逆糖名家告知大家，不能依靠甜不甜来判断水果的含糖量及升糖速度。

今天就来好好探讨下，甜甜的西瓜，糖友究竟能不能吃，能吃多少？

但是需要注意的是，西瓜升糖指数较高，升糖指数大约为72。简单来说西瓜吃下去后，可能会比较快地提高血糖上升的速度，过量食用会导致血糖波动较大。

为什么说过量食用才会较大地影响血糖呢？其实，升糖指数是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和食用相当量的葡萄糖所产生的血糖时间下面积的比，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

西瓜是水果，相应的碳水化合物含量很少，100g的西瓜含碳水仅5.5g，要想拥有50克碳水化合物，需要吃掉近1000g西瓜才行。

所以又有一个更加科学的值，也容易被糖友所忽视的GL值，能更科学地判断西瓜对于血糖的“负担”。

GL=GI×食物的碳水化合物含量(克)/100

GL>20的，为高GL食物；GL在10~20的，为中GL食物；GL＜10的，为低GL食物

所以，根据计算我们知道，100g西瓜GL=3.96，属于对血糖负担很低的食物。

但，普通人吃西瓜是以“个”为单位的。如果糖友按照这种方式吃西瓜，血糖可能要“爆表”。

所以，糖友应该严格按照每天摄入水果不超过200g的原则来吃西瓜，简单来说，每次切西瓜，切得很薄，且只吃一两片即可。

时间应该在两餐之间，比如早中餐之间，比如10~11点，中晚餐之间，比如3~4点。

糖友应该吃常温的西瓜，不应该吃冰冻过的西瓜，以免造成肠胃不适，同时应该吃鲜切的西瓜，在常温下或者冰箱中放了较长时间的西瓜，可能已经滋生了很多的细菌，容易引起腹泻，不适合糖友食用。

而且，只有血糖控制良好的糖友才可以吃西瓜，控制较理想指的是空腹血糖为6-8mmol/L，餐后血糖为6-9mmol/L。如果血糖还不稳，或者超过了标准，建议糖友做好忌口，不要吃水果。

你都会了吗？