年龄较大的糖友，对泡菜都有一种特殊的感情，虽然现在生活越来越好，但是泡菜味道独特，让人难忘。

糖友真的完全不能吃泡菜吗？其实，并非如此。糖友可以适当吃泡菜，因为泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘等的作用。

但是市面上的泡菜大多放了非常多的盐。吃太多的盐对糖友相当不利，易导致血液渗透压增加，诱发或加重高血压，增加肾脏、心脏的负荷。还要警惕一些加了糖的泡菜，糖友进食后，可能会出现血糖飙升的问题。

爱吃泡菜的糖友可以尝试自己动手做一些，做菜前多洗几遍，少放油和盐、糖，少量食用即可。