什么是终止高血压饮食（DASH）？DASH对改善糖尿病等慢性病有何作用?
DASH源于美国国家心、肺和血液研究所支持的2项大型多中心随机对照饮食干预研究，该研究旨在探索膳食结构对血压的影响作用。
DASH的组成中含有丰富的蔬菜、水果、低脂乳制品、全谷物、禽肉类、鱼和坚果，而甜食、含糖饮料和红肉较少。
DASH的营养特点是总脂肪含量、饱和脂肪、胆固醇及钠含量均较低，而钾、镁、钙、蛋白质和膳食纤维含量丰富。
作为一种健康饮食的典范，DASH被多国多部营养相关指南推荐给普通民众。
DASH除在降低血压、降低冠状动脉粥样硬化性心脏病及卒中发病风险中有保护性作用外，还可降低糖尿病、肾结石、结直肠癌及乳腺癌等疾病的发病风险。
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