2023年糖尿病最佳饮食模式---得舒饮食
地中海饮食可能大家都听过，很多年来，地中海饮食一直是糖友最佳的饮食模式。今年的最佳饮食模式换成了得舒饮食。
得舒饮食是个音译词，英文名称是DASH，这种饮食起源于美国，原本用于高血压的防治。如今人们发现得舒饮食在降糖、减重，甚至预防癌症等方面也能发挥一定作用。今天就和大家一起看看得舒饮食应该怎么吃。
➤平稳血压：高钾低钠是得舒饮食非常大的特点，有助于降血压。
➤平稳血糖：得舒饮食提倡全谷物和果蔬类食材，富含膳食纤维，有助于平稳餐后血糖，改善胰岛素抵抗。
➤改善血脂：富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的得舒膳食可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白，可以改善血脂异常。
➤保护心脏：糖尿病患者具有更高的心血管疾病风险，得舒饮食本身就是最佳心脏饮食,这种饮食模式，有助于保护心脏。
➤预防癌症：因为得舒饮食富含膳食纤维等多项优点，常吃这种饮食可降低结肠癌、直肠癌的发生率。
➤保护脑功能：得舒饮食富含不饱和脂肪酸和抗氧化因子，可以减轻神经炎症反应，能缓解认知障碍和降低阿尔兹海默症的发病风险。
得舒饮食高钙、高钾、高镁、高膳食纤维，含丰富的不饱和脂肪酸，同时还限制饱和脂肪酸和糖的摄入，这些都有益于心血管健康。
简单来说，得舒饮食有多吃和少吃两大类食物，分别如下：
➤多吃：蔬菜、水果、全谷物、脱脂或低脂奶、鱼、禽肉、精瘦肉、豆类、坚果类。
➤少吃：高脂肉类、全脂奶、奶油和黄油等油脂（饱和脂肪含量高）、加糖饮料和食物、盐。
得舒饮食具体怎么吃呢？看以下7点：
➤全谷类及薯类占主食量一半以上：全谷类50-150g、薯类50-100g
➤多吃蔬菜，适量水果：500g菜，200-300g水果
➤每天一杯奶：300ml
➤适量的肉：80-150g
➤蛋：一天1个或半个。
➤豆类：25g，如一块豆腐或一杯豆浆。
➤一把坚果：10g（带皮葵花籽（花生）一捧/去皮葵花籽（花生米）一小把）
