细嚼慢咽有助于控制血糖，每餐进餐时间延长到20～30分钟，每口饭咀嚼20～30下。
在膳食结构供给合理的情况下，改变进餐顺序，按照汤一蔬菜一肉类一主食的顺序进餐，可延长碳水化合物的摄入时间，还可降低餐后血糖波动，有利于糖友血糖控制。
先吃菜后吃饭能有效控制餐后血糖。
主食搭配适量膳食纤维、蛋白质、脂肪类食物一起吃，延缓升糖。
不要高温烹调，烹调温度越高，食物升糖速度越快。主食不要一出锅就吃，放凉一点再吃，升糖慢。
食物少煮一会儿，韧点吃，有嚼劲，升糖慢，大米粥比白米饭升糖要快。
加工很细的精米、精面；糖分高的主食，如月饼、汤圆、粽子、桂花糕；糊状的主食，如面汤、玉米羹、米糊、面糊、勾芡的汤、打卤的汤；油脂和碳水混合的食物、如炒米、炒面、炒粉、煲仔饭、油酥饼、锅盔、葱油饼等，这些主食升糖快、高，不适合糖友。
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