餐前吃点酸的水果,可以刺激胰岛素的分泌?

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糖友应如何吃水果?

糖友每天吃100~200克新鲜的水果,有益健康。




100~200克水果建议分2~3次吃,一般100克水果含15克左右碳水化合物,半个大苹果或者一个小苹果约是100克。



青瓜、橙子、山楂、柚子、柠檬、桃子、猕猴桃、李子、杏、草莓、樱桃、桑椹等,每100克中含糖量少于10克,适合糖友,每天可以吃200克左右。

香蕉、石榴、甜瓜、荔枝、芒果等,每100克中含糖量为11~20克,血糖稳定的糖友可以适量少吃点。

红枣、红果、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、芒果干、桂圆、果脯,每100克中含糖量高于20克,不适合糖友。



水果餐前吃好还是餐后吃好?


餐前吃30~50克酸一点的水果,如梅子、杏儿、橘子等,可以刺激胰岛先分泌一点胰岛素。


这样,等主食吸收时,已经有点胰岛素了,有助于降低餐后血糖。

胃酸偏少,消化不良的人,餐前吃点酸水果,水果的有机酸可以刺激消化液、胆汁分泌,促进营养物质吸收。

也可以把水果放在两餐之间,当作加餐吃,能补充能量和营养,避免饥饿,最好和前后两顿饭间隔1~2小时以上。

不要吃完饭马上吃水果,这样餐后血糖容易高。

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