中秋佳节月饼飘香,糖尿病朋友快get正确过佳节方式!

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中秋佳节将至,街头巷尾、大小超市,到处都飘着月饼的香味,鲜肉、莲蓉、枣泥等各种馅的月饼应有尽有,又可以大饱口福了。


但中秋节对我们的糖尿病朋友来说,却是一次考验。每年中秋过后,我们都会发现一些血糖基本稳定的糖尿病患者会骤然升高。为什么呢?原来大都是因为管不住嘴巴,一不留神月饼吃多了。那么糖尿病患者到底能不能吃月饼呢?无糖月饼是否可以多吃点儿?


月饼高热量、高糖、高脂肪,

糖尿病人不宜多吃


糖尿病是由于体内胰岛素相对或绝对的分泌不足,引起血糖升高,尿糖,脂肪、蛋白质、矿物质代谢紊乱的一种慢性、全身性、代谢性疾病。


月饼属于传统的糕点类食品,主要原料是面粉、白糖、红糖、油脂和配料。随着时代的进步,制作方法越来越讲究,在月饼制作过程中为了使月饼吃起来酥软,面粉中需加入不少的油脂,尤其是月饼外皮,除了少量的砂糖之外,更是添加了大量的油脂,这样月饼吃起来才香酥可口。

而这些油脂除了植物油,可能还有猪油、黄油。这些油脂含有大量饱和脂肪酸。同时月饼馅料中有高糖的莲蓉、豆沙、枣泥;高脂、高胆固醇的鲜肉、蛋黄。这些高脂高糖的原料决定了月饼的香酥和甘甜。

一个中等大小的月饼所含热量高达850大卡,远远超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶!因此小编提醒大家,无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃,更不能敞开吃,否则定会导致血糖失控。


中秋期间糖尿病患者饮食原则


糖尿病患饮食原则和一般的饮食原则并没有很大的差别,最大不同在于:



第一:不能吃太多甜食;





第二,不能随意暴饮暴食;





第三,必须有事先计划饮食的习惯,特别是大节日或外食。



可巧用食物交换来享受月饼美


那么我们的糖友是不是就不能享受这些美味呢?可以巧用食物交换来解决这个问题。


食物交换法是为了防止糖尿病患者饮食单一而采取的饮食治疗方法。糖友可以把吃月饼的热量计入当日的总热量中。例如,糖尿病患者可以少吃几口饭菜,而后享用一小块月饼。也就是说,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食宜清淡,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的均衡。


无糖月饼,亦要把握好“分寸”


糖友须注意的是,无糖月饼只是含热量比传统月饼低,但它也是食物,其所含的碳水化物也会使血糖升高。所以,享用无糖月饼也要把握好“分寸”,必须要控制食量,不可多吃。选购无糖月饼时,还须查看食品标签,特别要注意热含量,要选择真正合格的无糖产品。

最后,小编提糖尿病患者,节日期间不要放松血糖监测,及时调整饮食及用药,过一个健康、愉快的中秋佳节。


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